PRIMER FESTIVAL POR EL DÍA DEL PESCADOR EN PPA JARAMIJÓ
El ceviche más grande del Ecuador es el atractivo principal dentro del Primer Festival por el Día del Pescador, organizado por la Coordinadora Nacional de Organizaciones Pesqueras y Afines del Ecuador (CONOPAE), que se desarrollará este sábado 1 de julio a partir de las 10h00 en el Puerto Pesquero Artesanal Jaramijó.
Este evento es una forma de rendir homenaje al pescador artesanal del Ecuador, estamos agradecidos con INMOBILIAR, a la Alcaldía de Jaramijó y a las instituciones públicas y privadas por su apoyo en la realización del Festival
A este evento han sido invitadas varias autoridades de Estado y entres las que asistirán están: el Director General del Servicio de Gestión Inmobiliaria del Sector Público, Inmobiliar, Nicolás Issa; la Ministra de Acuacultura y Pesca, Ana Drouet; el Ministro de Inclusión Económica y Social, Dr. Iván Espinel y el Ministro del Interior, César Navas.
Para la preparación de este menú tradicional de la costa ecuatoriana se utilizarán 4 toneladas de Pinchagua (Opisthonema spp.), especie que forma parte de los recursos pesqueros de mayor importancia económica y social del Ecuador. La operación estará a cargo de alrededor de 80 personas bajo la dirección de 4 chefs quienes direccionarán la elaboración del ceviche que será degustado por los turistas que se adhieran a este festival.
En la agenda también consta una feria de artesanos y proveedores que mostrarán sus productos, la mayoría elementos del mar, y otros productos como: sombreros, adornos de tagua, alimentos procedentes del cacao y café, entre otros.
La bienvenida estará a cargo del Alcalde de Jaramijó, Bawer Bailón, para luego dar paso a los eventos culturales y artísticos que amenizarán el programa, en el que se destacará la importancia del pescador artesanal, sus orígenes y su acción en la economía del Ecuador.
El momento cumbre se centrará en la premiación al mejor Ceviche de Pinchagua por parte de las autoridades; se destacará el sabor y presentación de las muestras participantes.
El representante de la Coordinadora Nacional de Organizaciones Pesqueras y Afines del Ecuador, CONOPAE, Alfonso Delgado, indicó: “Este evento es una forma de rendir homenaje al pescador artesanal del Ecuador, estamos agradecidos con INMOBILIAR, a la Alcaldía de Jaramijó y a las instituciones públicas y privadas por su apoyo en la realización del Festival”.
Será una jornada festiva gastronómica y cultural a la cual invitamos a la ciudadanía en general. Los esperamos en el sector del muelle del Puerto Pesquero Artesanal Jaramijó.