PRIMER FESTIVAL POR EL DÍA DEL PESCADOR EN PPA JARAMIJÓ
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El ceviche más grande del Ecuador es el atractivo principal dentro del Primer Festival por el Día del Pescador, organizado por la Coordinadora Nacional de Organizaciones Pesqueras y Afines del Ecuador (CONOPAE), que se desarrollará este sábado 1 de julio a partir de las 10h00 en el Puerto Pesquero Artesanal Jaramijó.
Este evento es una forma de rendir homenaje al pescador artesanal del Ecuador, estamos agradecidos con INMOBILIAR, a la Alcaldía de Jaramijó y a las instituciones públicas y privadas por su apoyo en la realización del Festival
A este evento han sido invitadas varias autoridades de Estado y entres las que asistirán están: el Director General del Servicio de Gestión Inmobiliaria del Sector Público, Inmobiliar, Nicolás Issa; la Ministra de Acuacultura y Pesca, Ana Drouet; el Ministro de Inclusión Económica y Social, Dr. Iván Espinel y el Ministro del Interior, César Navas.
Para la preparación de este menú tradicional de la costa ecuatoriana se utilizarán 4 toneladas de Pinchagua (Opisthonema spp.), especie que forma parte de los recursos pesqueros de mayor importancia económica y social del Ecuador. La operación estará a cargo de alrededor de 80 personas bajo la dirección de 4 chefs quienes direccionarán la elaboración del ceviche que será degustado por los turistas que se adhieran a este festival.
En la agenda también consta una feria de artesanos y proveedores que mostrarán sus productos, la mayoría elementos del mar, y otros productos como: sombreros, adornos de tagua, alimentos procedentes del cacao y café, entre otros.
La bienvenida estará a cargo del Alcalde de Jaramijó, Bawer Bailón, para luego dar paso a los eventos culturales y artísticos que amenizarán el programa, en el que se destacará la importancia del pescador artesanal, sus orígenes y su acción en la economía del Ecuador.
El momento cumbre se centrará en la premiación al mejor Ceviche de Pinchagua por parte de las autoridades; se destacará el sabor y presentación de las muestras participantes.
El representante de la Coordinadora Nacional de Organizaciones Pesqueras y Afines del Ecuador, CONOPAE, Alfonso Delgado, indicó: “Este evento es una forma de rendir homenaje al pescador artesanal del Ecuador, estamos agradecidos con INMOBILIAR, a la Alcaldía de Jaramijó y a las instituciones públicas y privadas por su apoyo en la realización del Festival”.
Será una jornada festiva gastronómica y cultural a la cual invitamos a la ciudadanía en general. Los esperamos en el sector del muelle del Puerto Pesquero Artesanal Jaramijó.